Ensalada vegana de R煤cula con cebolla crujiente y lim贸n

Ensalada vegana de R煤cula con cebolla crujiente y lim贸n

La primera vez que la probamos crujiente de cebolla en una ensalada, sab铆amos que hab铆a tocado el premio gordo. Estos crujiente y salado bits de exquisitez se han convertido en una de nuestras formas favoritas para impresionar a los invitados a la cena (incluso la ensalada no creyentes).

Crujiente de cebolla primera se estren贸 en nuestro Asado Ensalada de Calabaza receta y lo hizo su segunda aparici贸n en nuestra receta de Asado Relleno de Calabaza.

Y ahora est谩n de vuelta en este sencillo de 30 minutos, de 8 ingrediente de la receta de ensalada. Vamos a hacer esto!

Wood cutting board with arugula, shallots, garlic, lemon, and other ingredients to make our simple Lemony Arugula Salad with Crispy Shallot recipe

Rodajas de cebolla est谩n recubiertas de harina de arroz integral, la sal y la pimienta, y luego salteados en un poco de aceite hasta que est茅n ligeramente dorados y muy crujiente.

Cooking crispy shallots in a cast iron skillet for our Lemony Arugula Salad recipe

Ellos se combinan con un poco dulce, lim贸n ap贸sito que se re煤ne en s贸lo 5 minutos.

Whisking together ingredients for a simple lemon vinaigrette dressing

Una pizca de anacardo de queso parmesano a帽ade un buen cursi sabor y profundidad a esta receta.

Sprinkling cashew parmesan cheese onto a big bowl of our Lemony Arugula Salad with Crispy Shallot recipe

Ajo tostado, crujiente de cebolla, anacardo-base de queso parmesano y vinagreta de lim贸n se complementan y equilibran la picadura de la r煤cula. Y para un toque especial, agregar la nuez de macadamia queso (opcional, pero delicioso!).

Big bowl of our Lemony Arugula Salad recipe made with crispy shallots and nut cheese

Esperamos que te encanta esta ensalada tanto como a nosotros! Es:

Crujiente
Sabroso
Fresco
Sabroso
Impresionante
Super delicioso
Y excelente para el entretenimiento!

Si est谩s en ensaladas, aseg煤rese de revisar nuestro Asado Ensalada de Calabaza Con Crujiente de Cebolla y Reducci贸n de Bals谩mico, la Abundancia de Ensalada de Col rizada Con Sabroso Aderezo, Vegetales Asados Ensalada Con Chimichurri, Curry Asado Ensalada de Hinojo Romero con Aderezo de Tahini, y la Coliflor al Curry, de la Uva, y la Ensalada de Lentejas.

Si usted prueba esta receta, h谩ganoslo saber! Deja un comentario, votar, y no te olvides de etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. Saludos, amigos!

Wooden salad plate with a serving of our Lemony Arugula Salad with Crispy Shallot recipe

Lim贸n Ensalada de R煤cula con Crujiente de Cebolla

La ensalada con r煤cula, ajo asado, la vinagreta de lim贸n, crujiente salteado de cebolla, y nuestros 5 minutos de nuez de macadamia queso! Perfecto para hospedaje y m谩s all谩!

Autor: Minimalista Baker

Tiempo de preparaci贸n 10 minutos

Tiempo de cocci贸n de 20 minutos

Total de Tiempo de 20 minutos

Porciones: 4 (Porciones)

Categor铆a: Guarnici贸n

Cocina: Libre De Gluten, Vegano

Poner En El Congelador No

Se la mantiene? Mejor cuando est谩 fresco.

Ingredientes

El AJO

    • 6 clavo de olor el ajo (o sub mitad de la cantidad fresca o cruda, picada)
    • Aceite de oliva

La CHALOTA

    • 2 medio chalotes (en rodajas finas)
    • 3 Cucharadas de harina de arroz integral
    • 1/8 tsp cada sal de mar y pimienta negra
    • ~2 Cucharadas de el aceite de oliva o aceite de aguacate (para cocinar 鈥 si evitando aceite, omitir y utilizar una sart茅n antiadherente)

Instrucciones

    1. Para asar el ajo, separar los dientes de ajo, pero dejar la piel en. Precaliente el horno a 375 grados F (190 C). Agregar los dientes de ajo a una bandeja para hornear. Llovizna el ajo con un poco de aceite de oliva. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que el ajo es arom谩tico y ligeramente dorada. Retirar del horno y reservar.

    1. En el 铆nterin, rebanadas de cebolla en un bol peque帽o con harina de arroz integral, la sal y la pimienta y revuelva para cubrir. El calor de un medio (preferiblemente de hierro fundido) sart茅n a fuego medio. Una vez caliente, agregar el aceite y enharinado chalotas y saltear, revolviendo ocasionalmente, hasta que est茅n ligeramente doradas y crujientes 鈥 aproximadamente 5 minutos. Aparte en una sart茅n.

    1. En el 铆nterin, si no se utiliza comprados en la tienda suave vegano “queso” hacer su propio. Agregar nueces de macadamia a un procesador de alimentos o una alta velocidad de la licuadora junto con el jugo de lim贸n, la levadura nutricional, ajo en polvo, sal de mar, y en menor cantidad de agua (1/4 de taza o 60 ml como la receta original est谩 escrito // ajustar si la alteraci贸n de tama帽o de lote). Mix/mezcla, raspando los lados como sea necesario. A continuaci贸n, agregue m谩s agua 1 Cucharada (15 ml) a la vez hasta obtener una pasta espesa formas. Me parece que obtener la mejor textura resultados con un procesador de alimentos, pero en un apuro, una licuadora puede trabajar demasiado. S贸lo se requiere generalmente m谩s raspado y m谩s l铆quido.

    1. A continuaci贸n, preparar el aderezo a帽adiendo todos los ingredientes en un bol (o peque帽a licuadora) y batiendo (o mezcla) para combinar. Pruebe y ajuste el sabor como es necesario, agregar m谩s jarabe de arce de dulzura, de lim贸n para la acidez, o sal o pimienta al gusto. Dejar de lado.

    1. Monta la ensalada a帽adiendo la verdura a un taz贸n o plato y cubrirlos con el ajo asado de clavo de olor (pieles eliminado), crujiente de cebolla, nuez de macadamia queso, anacardo y el queso parmesano (opcional).

    1. Agrega el aderezo a la ensalada y revuelva para cubrir, o servir en el lado. Mejor cuando est谩 fresco. Tienda de ensalada aparte de vestirse si guardar para su uso posterior. Guardar en la nevera hasta 2-3 d铆as. Almac茅n vestir en el refrigerador de 3 a 4 d铆as. El aceite puede endurecerse cuando est谩 fr铆o, as铆 que vamos a vestirse conjunto durante unos minutos para calentar y agitar bien para reincorporarse antes de servir las sobras.

Notas

*La informaci贸n de la nutrici贸n es una estimaci贸n aproximada calculada sin ingredientes opcionales, con aceite de oliva, y con una dosis completa de Vinagreta de Lim贸n como que la receta est谩 escrito.

Nutrici贸n Por Porci贸n (1 de 4 porciones)

  • Calor铆as: 271
  • Grasa: 22.8 g
  • Grasa saturada: 3.2 g
  • Sodio: 189mg
  • Potasio: 285mg
  • Hidratos de carbono: 15.3 g
  • Fibra: 2 g
  • Az煤car: 3.8 g
  • Prote铆na: 3.6 g

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